ランチにプリフィクスメニューもあるが、今回はア・ラ・カルトから選択してみた。
スモークサーモンのサンドイッチと、メレンゲのデザートをコーヒーと共に注文。

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スモークサーモンサンドイッチ SMOKED SALMON CLUB, Avocado, Tomato, Lettuce, Chive Creme Fraiche 22ドルはどちらかと言うと少量だが、美味しい。
メレンゲのケーキ LES FLOTTANTE, Floating Island, Blueberry compote, Vanilla Creme Anglaise 8ドルとメニューにあったが、今はブルーベリーの季節ではないのでアーモンドに砂糖がけの衣がついたものがついてきた。
メレンゲは案外あっさりと軽くていける。