名古屋市千種区高見2-1-16 名古屋セントラルガーデン
052-761-7278
www.fortissimo-h.jp

東京の自由が丘の モンサンクレール や 自由が丘ロール屋 や、六本木にあるお店の有名パティシェの辻口氏が、名古屋でプロデュースしているお店。
ケーキ３種類とクロワッサンをカプチーノなどと共に。

モンブラン４５０円は、マロンクリームの内側には生クリーム、そして土台はメレンゲになっていて、中には渋皮もついた甘煮の栗。
セラヴィ５５０円は、ホワイトチョコの内側にチョコレートや抹茶？やラズベリーのムースが重なっていて、美味しい。
フィグ３８０円は、緑の外側のマジパン？の内側にフィグ（イチジク）の入ったペーストが入っているが、見た目は派手でも味はまるで和菓子を頂いているような印象。
クロワッサン２００円はサクサク、中は少しもっちり系。
カプチーノ５００円と共に。