創業天保元年（１８３０年）のあめ屋さん。
 
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原材料はお米と大麦のみ。砂糖が容易に手に入らなかった時代、先人が穀物から甘味を得た手法によるもの。
初代の次右衛門が乳飲み子を抱えながら母乳が出ない母親達の姿をみて、母乳の代わりになる栄養価の高い食品はないかと考えて作ったものなのだそう。
以前に金沢に２度来たが、その度ついつい買ってしまう素朴な水あめ。じろあめ ３００グラム １０５０円。
 
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変わらぬ店構え。
 
 
 
 
 
 
 
 
金沢市小横町2-4
076-252-2079