マラケシュのスーク巡りを。本当に色々な職業があるものだと。






狭い路地の両側に小さなお店がずらっと並び、職人さん達がそれぞれ作業をしつつ商売をしている。
























タジン鍋などを火にかける時に風を送る
ふいごを売るふいご屋さん




















スークの中にはいくつもモスクがあり、お祈りの時間になると、人がそこに吸い込まれていく。









丁度タジン鍋に色々具財を入れて作っているところ。


















マラケシュの伝統料理であるタンジーヤという羊肉の煮込み料理屋さん。
さしずめモツ煮込みと言ったところ。
壺に入っていて、上に乗っている三角のものは、羊の頭部。




色々とお菓子を各種詰めてもらった。
フィリングがアーモンドだったり、干したベリー系のものだったり、揚げたものは蜂蜜がかかっていてまるでかりんとう風だったりで、ギリシャやトルコの甘いお菓子とは全く違って甘さ控えめ。









レストランのオーナーに教えてもらったディーツで一番美味しい種類の 「メジフール」 を購入。１キロ当たり１４０～１５０ディルハム（＝約１４００～１５００円）と、他の物よりもお高いが秀逸。
他の物が干し柿風な味だとすれば、これは見た目からは想像しづらいが、まるで白餡を食べているような味がして美味。





















職人街にあるカジュアルなお店で昼食。





分銅で重さを量ってから、炭火で焼いてくれる。
ソーセージ、シシカバブ、リードボー（胸腺）などを注文。
























ソーセージ、羊肉、牛肉



















ミントティーではなく、ハーブのセージが入っている。さっぱりすっきりで案外いける。

リードボー（胸腺）














この時期はサボテンの実があちこちでなっているので、ランチの後、スークで売っていたサボテンを。その場でさっと剥いてくれる。
















この後、サアード朝の墳墓群や、エル・バディ宮殿、アグノウ門へ。その様子は ⑱ で。