飛騨古川に行った時に食べてみた。
 
イメージ 1
 
 
 
 
 
栗きんとん 190円
岐阜は中津川の有名店の栗きんとんよりもやや
こぶりな印象。しっかり栗のお味がしていける。
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 2
長寿柿 220円
市田柿の中に、求肥が入り、下には漉し餡が少しついている。
干し柿の中に栗きんとんが入っているものが他店でも良くあるが、栗きんとんの味が干し柿に消されてしまう感があるのに対し、これは求肥と漉し餡が干し柿に負けておらず程よい具合かと。
 
 
 

飛騨市古川町弐之町5-15
0577-73-2210