いつもお蕎麦屋さんに車で行くことが多いが、この日は違ったので日本酒と共に。
 
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生酛（きもと）のどぶの熱燗　８００円
生酛とは、江戸時代から行われている
伝統的な日本酒造りの製法。
熱燗にしても少しずつ冷めていく過程を
楽しむのもオツとのことだったので注文。
粒粒感もあるどぶろく風のものの熱燗は
初めて飲んだが、美味しかった。
 
 
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突出しの揚げ蕎麦
 
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蕎麦味噌
 

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名古屋コーチン卵を使った卵焼き　５５０円

 
 
 
 
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蕎麦がき　１２００円
田舎蕎麦風の玄挽きか、外皮をはずした
吟挽きの選択を麺でもするが、蕎麦がき
でも出来るので、玄挽きの蕎麦がきを。
 
 
 
 
 
 
 
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きのこそば　１３００円
しめじ、なめこ、舞茸などが入っていた。
 
 
 
 
 
 
 
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牡蠣天ぷら（１１００円）とせいろ１枚（６５０円）
せいろは玄挽きを。
 
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この日は無償に温かい汁蕎麦が食べたくなったのだが、やはり冷たいざるの方が麺のコシがしっかり楽しめた。
 
 
名古屋市東区泉3-7-11
052-932-8816
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