近江牛を扱う焼肉屋さんへ。

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ビールや黒糖梅酒と共に。
(黒糖梅酒は黒糖の冷水のようで失敗)


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キムチやナムル 
各383円。







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特上カルビとミスジ(各1533円)。
ミスジとは、肩甲骨の下あたりの
肉で、霜降りとなっており、1頭で
2キロぐらいしかない。







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特上ロース(1533円)と
マルシン(945円)
マルシンとは、牛ももの
シンタマの一部。







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ステーキ
部位はその日によるそうで、
この時はカルビとロースの間
ぐらいの肩のお肉 2683円。








ステーキも良かったが、ロース、みすじが美味しかった。


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