製菓・惣菜と、糖菓・アイスクリームの両部門でフランスのMOFを持つイヴ・チュリエス氏のお菓子が、銀座三越に期間限定で出店していたので、買ってみた。

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ダークチェリショコラブランデーのパウンドケーキを。割とどっしりしていていけるかと。
MOFとは wikipedia より抜粋
国家最優秀職人賞(Meilleur Ouvrier de France、MOF)はフランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度の技術を持つ職人に授与される称号で、その名誉は日本の「人間国宝」に相当するものと言われる。
1924年に第1回手工芸大展示会が開催された。 現在では、対象となる職種は料理、製菓、パン以外にも、宝飾品、工芸品、ガーデニングなど幅広く、フランス人の Art de Vivre(生活芸術)の精神にふさわしく、その数は約180職種に及ぶ。ただ一番有名なのは、「料理」であり、これまでにもポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションら多数の有名料理人が名を連ねている。

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