気に入っているお寿司屋さん。夜だけオープンされており、１万円のお任せのコースのみ。

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いつものようにふぐのヒレ酒を。




恒例の水菜の突出しだが、この時は小エビの良いのが
なかったとのことで、じゃこ和えで。
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ふぐの握り。ふぐの身は２枚重ね。







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てっぴ



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山陰の松葉蟹　味噌も美味しい。





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１０キロに満たない氷見のブリのたたき。醤油をかけて。
ちょっと淡泊だったので、普段はあまり醤油を勧めない大将が、なるほど醤油をかけるようにおっしゃるわけだと。







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青森のシロウオのお吸い物







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塩釜のマグロ　赤身も美味しい。


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勿論、トロも美味。



こはだ



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三河のミル貝



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たくあんの食感と塩気が
良いアクセントになっている。





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行ったのが１１月だったので（記事アップが遅れています）、ふぐの白子の良いものが未だ入っておらず、白子焼きが食べられなかったのは心残りだったが、いつものようにどれも美味しくいただいた。


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