東京にあまたある中華料理店。昨年春にオープンしたばかりだが、アッと言う間に人気店になったお店で、ようやく予約が取れたので行ってみた。


お料理は８０００円のおまかせのみ。

海老、大根餅の揚げた物、むかご。むかごには、塩とクミンがまぶしてある。
牡蠣とパクチーのナンプラー焼き。これは外がカリカリ、中がもちもち、牡蠣がジューシーで美味。
金華ハム、鶏のもみじ、干し貝柱、豚肉、白菜のスープ。スープが絶妙。
ハト　　タレもとても良い感じなので、タレを白いご飯にかけて食べたいぐらい。

ハタの葱・生姜・揚げにんにく煮込み　これも美味しい。このタレと白いご飯とのコラボは絶品。
麺は担々麵とシャンタンスープ麺とがあり、片方でも両方でも良いとのこと。あいにくお腹がいっぱいなので、坦々麺のみにした。担々麵も、小、普通、大盛りと色々選択できる。辛さも程よく、麺も結構しゃきっとしていていける。
ココナッツのブランマンジェ、紹興酒のアイスクリーム。
紹興酒のアイスクリームは、以前に サウスラボ南方 でも食べたが（その様子は こちら）、こちらの方が断然美味しい。


目黒区三田2-10-30
03-6303-4735