気に入っているケーキ屋さんに久しぶりに。
リュネット 福井県の完熟梅である「黄金の梅」にナッツや乳製品を組み合わせたケーキ
タルト・アグリューム
旬な柑橘を使用したタルト。メレンゲ部分もほんのり柑橘の香りがするような。
ヴェール ホワイトチョコレート、フランボワーズ、トンカ豆を使ったピスタチオのケーキ。
トンカ豆とは：ファインフレグランスでよく用いられる原料の1つで、バニラの持続可能な代用品として広く使用されている。
港区南青山6-8-17 ウルミエビル1F
03-5778-6161
www.ungrain.tokyo/
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