真皿 <中華> (11月’25)
上海蟹のコースを食べに。13800円。
青島プレミアムゴールド 1050円、青島IPA 1080円
ペアリング 4900円
シャンパーニュ Brut Carte d' Or/Veuve Olivier et Fils プリュットカルトルヴ・オヴ・エ・フ
白ワイン Schieferterrassen 2021/Heymann Lowenstein シーファーテラッセン/ヘイマン・レーヴェンシュタイン
赤ワイン

紹興酒 塔神陳5年 甕出し紹興酒

キャビアと冷製ビーフン 上からカラスミがかかっていて、混ぜていただく。塩味が良い感じ。
蒸し鶏 葱ソース たっぷりの葱がかかっている。卵は八角で煮てある。
酔っ払い蟹 特選上海蟹 半身
紹興酒、醤油、砂糖、香辛料などと共に2週間漬け込んであるもので、ちょうど良い食べ頃と。美味しい。
北京ダック パリパリ!
特選 蒸し上海蟹 とても綺麗にほぐしてくださるので、嬉しい&美味しい。黒酢をアクセントに。
黒毛和牛の五香粉炒め
麻婆豆腐ごはん 熱々の鍋で提供され、ご飯の上に自分で好きなだけかけていただく。我々としてはもう少しピリ辛めでも嬉しいかな。
特製杏仁豆腐とバナナのマーラーカオ(蒸しパン)
ワンルームマンションを改装しておられる隠れ家的なレストラン。IH でコンロは3つしかないのだが、非常に手際良く作ってくださる。
港区南麻布1-5-9 ラリシェス南麻布 2F03-6436-7878
www.ma55ara.com

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青島プレミアムゴールド 1050円、青島IPA 1080円
ペアリング 4900円
シャンパーニュ Brut Carte d' Or/Veuve Olivier et Fils プリュットカルトルヴ・オヴ・エ・フ
白ワイン Schieferterrassen 2021/Heymann Lowenstein シーファーテラッセン/ヘイマン・レーヴェンシュタイン
赤ワイン

紹興酒 塔神陳5年 甕出し紹興酒

キャビアと冷製ビーフン 上からカラスミがかかっていて、混ぜていただく。塩味が良い感じ。
蒸し鶏 葱ソース たっぷりの葱がかかっている。卵は八角で煮てある。
酔っ払い蟹 特選上海蟹 半身
紹興酒、醤油、砂糖、香辛料などと共に2週間漬け込んであるもので、ちょうど良い食べ頃と。美味しい。
北京ダック パリパリ!
特選 蒸し上海蟹 とても綺麗にほぐしてくださるので、嬉しい&美味しい。黒酢をアクセントに。
黒毛和牛の五香粉炒め
麻婆豆腐ごはん 熱々の鍋で提供され、ご飯の上に自分で好きなだけかけていただく。我々としてはもう少しピリ辛めでも嬉しいかな。
特製杏仁豆腐とバナナのマーラーカオ(蒸しパン)
ワンルームマンションを改装しておられる隠れ家的なレストラン。IH でコンロは3つしかないのだが、非常に手際良く作ってくださる。
港区南麻布1-5-9 ラリシェス南麻布 2F
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イルミネーション @ 恵比寿ガーデンプレイス (12月’25)
イルミネーション @ 住友不動産東京三田サウスタワー (11月’25)
HISAYA KYOTO 麻布台ヒルズ店 <和カフェ> (11月’25)
季節限定のパフェがあったので、それらを。
丹波栗のモンブランパフェ お茶セット 3400円
ラム酒にアニスを加えたジュレ、カスタードクリーム、栗の渋皮煮、抹茶の葛餅、ほうじ茶アイスが入り、上からその場で絞り出した丹波栗のモンブランクリームと、その場でキャラメライズした洋梨が付く。色々と食べられて楽しい。
丹波栗の京都モンブラン シャンパーニュセット 3400円
中には抹茶アイスかほうじ茶アイスかの選択で、ほうじ茶アイスを。
パフェのお茶セットの黒豆茶、モンブランシャンパーニュセットのシャンパーニュ。
港区虎ノ門5-9-1
麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 2F
03-6435-7138

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丹波栗のモンブランパフェ お茶セット 3400円
ラム酒にアニスを加えたジュレ、カスタードクリーム、栗の渋皮煮、抹茶の葛餅、ほうじ茶アイスが入り、上からその場で絞り出した丹波栗のモンブランクリームと、その場でキャラメライズした洋梨が付く。色々と食べられて楽しい。
丹波栗の京都モンブラン シャンパーニュセット 3400円
中には抹茶アイスかほうじ茶アイスかの選択で、ほうじ茶アイスを。
パフェのお茶セットの黒豆茶、モンブランシャンパーニュセットのシャンパーニュ。
港区虎ノ門5-9-1
麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 2F
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