香川と言えば讃岐うどん。四国村に併設されている「わら家」さんへ。ざいごうどんの「ざいご」とは「在郷(ざいごう)」(田舎・郷里にいる、といった意味)が訛った言葉で、直訳すれば「いなかうどん」と言うことになる。
天麩羅盛り合わせ
釜揚げうどんの2人前と、ぶっかけの1人前。2人前とは言え、3玉入っているだけに結構な量。
釜揚げうどんには、一升とっくりに入った容器から注ぐのだが、なかなかこれにはコツがいるようで。。。お出汁には、炒り粉と昆布のお味がしっかりしていて美味しい。中には、このお出汁だけを飲む方もおられるのだとか。
高松市屋島中町91
087-843-3115
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釜揚げうどんの2人前と、ぶっかけの1人前。2人前とは言え、3玉入っているだけに結構な量。
釜揚げうどんには、一升とっくりに入った容器から注ぐのだが、なかなかこれにはコツがいるようで。。。お出汁には、炒り粉と昆布のお味がしっかりしていて美味しい。中には、このお出汁だけを飲む方もおられるのだとか。
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