OKASHIYA ＜スイーツ＞（11月’21） : 徒然なる all over the World

トリュフバターサンドで有名な OKASHIYA が、11月の3日間限定で表参道ヒルズで POP UP STORE を開いて販売を行っていたので買ってみた。6個入り 3024円。

事前予約するホワイトトリュフバターサンドもあるが、それはなんとなんと、1個で12960円！粗めにカットした白トリュフがゴロゴロ入っているのだそうだが、既に3日分全て完売とのこと。

確かにとても美味しいが、他店のこってりした発酵バターのレーズンバターサンドなどを食べ慣れている為か、思ったよりもバターなど全体的にあっさり。トリュフの香りは控え目で、トリュフをウリにしているベーカリーなどの品に比べると品が良いと言った印象。逆にトリュフ香が強いベーカリーなどは、エッセンスを使っているということかな。