定期的にお邪魔しているフレンチ。

シャンパンを柘榴と白加賀の梅の蜜で割ったものを。突き出しは恒例の豚肉のリエット。
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お料理に合わせて白や赤の各種を。グラスワインは900円だが、白の右側は200円増し、赤の右は300円増し。
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右から2つめのマルベックとカベルネフランのブレンドが気に入った。
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フォアグラ入り蝦夷鹿肉のパテ　3520円　セロリアークとリンゴのピュレが付く。がっつり美味しい。
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ブーダンノワール　3300円　以前はブリオッシュが横に付いていたが、一緒に食べてほしいとのことで重なって出て来た。以前は定番だったブーダンノワールが復活していて嬉しい。
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フランス産のラム　4950円　6時間煮込んだ羊の骨などからとったソースがいける。3種類の部位の違いも楽しめ、美味しい。
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蝦夷鹿のシヴェ　5940円　豚の血がソースに使われていて、非常に濃厚で奥深いお味。
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チーズをみつくろってもらった。3300円
ポンレヴェックの新旧。黒っぽい方は鼻から抜ける香りも強力。マンステールの新旧。リヴァロ、フルムダンベールを。信濃ゴールドのリンゴなどが付く。
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富士柿のスープ　ヨーグルトのシャーベット乗せ　1760円
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タルトタタン　バニラアイスと　1760円。紅玉でないと日本のリンゴは甘いので作れないとのこと。
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エスプレッソ　1100円、プチフール。
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食後酒を色々と。1970年もの！
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何度も煮詰めて継ぎ足しを繰り返すプロヴァンスのお酒は、手間がかかる為に生産者が非常に少なくなってしまったそうで、なかなか手に入らないクリスマス用のヴァン・キュイ！　アフターテイストにコーヒーのような香ばしさも感じられた。
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このお店でお世話になった様子は こちら

東京都港区六本木7-10-3 小林ビル 2F
03-3497-1488

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