牡蠣を食べに。牡蠣に合うと言うラングドックや、シャルドネなどと。その後は赤。グラスは800円～1400円とか。
突き出しは蒸し牡蠣。下には沢山葵があり、上にはコンソメジュレ。
7種盛り 一人3699円を二人分で。
- 仙鳳趾 北海道 仙鳳趾産 甘味４☆ ミルキー度５☆ 旨味２☆
- 的矢かき 三重県 的矢産 甘味４☆ ミルキー度３☆ 旨味４☆
- 広田湾 岩手県 陸前高田産 甘味２☆ ミルキー度１☆ 旨味４☆
- 江戸前オイスター 千葉県富津産 甘味４☆ ミルキー度３☆ 旨味４☆
- みるくかき 福岡県糸島産 甘味３☆ ミルキー度４☆ 旨味３☆
- モンサンリック 宮城県 志津川産 甘味２☆ ミルキー度１☆ 旨味４☆
- 津田宇かき 兵庫県 たつの産 甘味４☆ ミルキー度３☆ 旨味３☆
江戸前オイスターなるものは、海苔の養殖施設の一画で2018年から養殖が始められた新産地のものとのこと。ミルキーな仙鳳趾産が大好きで良く食べるのだが、今回の仙鳳趾産は小粒だったこともあり、江戸前オイスターが気に入った。
牡蠣フライ 薄い衣で揚げ立てはやはり美味しい。一個299円。
焼き牡蠣 我々が江戸前オイスターが好きと担当の方に言っていたら、それを焼いて来てくれた。一個499円。
シャルキトリー 2人前 1998円
パテ・ド・カンパーニュ、黒毛和牛のローストビーフ、パルマ産生ハム、鴨胸肉の生ハム、ブレザオラ（牛肉の生ハム）、トリュフサラミ。シャルキトリーは、専門の他店の方が好きかな。
さつま福永牛のイチボ ステーキかタタキとのことだったので、タタキを依頼。3699円。
トリュフ塩、たまり醤油、イタリア産の塩に炭を付けたもの、沢山葵がつく。これは美味。
ヌガーグラッセ 599円 レーズンやナッツが結構入っている。
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