湖南料理のお店。平日限定のランチコース3850円を。
前菜3種は、大根とパプリカの酢漬け、毛氏紅焼肉と豆苗、ホタルイカ。湖南料理の毛氏紅焼肉も美味しかったが、ホタルイカがたっぷりのお酒のたれに浸けられていて美味しい。
若鶏の湖南式辛し炒め 唐辛子の風味が良い。
ふかひれのスープ 細く切った白菜やエノキダケも入っていた。
海老と豆腐の蒸し物 特製ソースがけ
湖南特製竹筒スープ フカヒレのスープもあったので、また液体？と思ったのだが、お味は全く異なる。お肉は鳩で、クワイ、干し貝柱とで作ったつみれのような感じになっているが、ほどよく崩れている。脂がしっかりあるのだが、しつこい脂ではなく、非常に美味しい。
搾菜
雪園四彩炒飯
桜風味の杏仁豆腐 案外いける！
最後にサービスでコーヒーが出て来たのだが、カップ＆ソーサーがエルメスだったのには驚いた。
中央区京橋3-6-3
03-3535-5931
https://www.tentsu-gr.com/setsuenkyobashi/
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