ネット予約のみで、あっという間に完売してしまうケーキ屋さん。今回も何とか予約が出来たのでアントルメを。
タルトフロマージュ カシスベリー 14cm 4440円
10-1
タルト台には硬めのクリームチーズケーキ、その上にカスタードとシャンティ、上にはたくさんのブルーベリーと、数個のカシスグミが散らしてある。あまりに柔らかいので、カットするとその高さが沈んでしまい、あっという間に垂れて来てしまうぐらい。
ブルーベリーだけでも充分に甘く大粒で、チーズケーキ部分だけでもワインに合いそうな濃厚さ。グミは確かに酸味や食感のアクセントになるが、果たしてこれだけの完成度のケーキにいるかどうか。
10-2
店頭で受け取る時に、写真は撮られますか?と聞かれ、びっくりしていると、結構皆さんここで写真を撮って行かれますよ、とのこと。ではお言葉に甘えて・・・と撮らせてもらった😂
10-3

以前にいただいた時の様子は こちら

港区高輪3-2-803-5422-6942
https://ryoco.jp/ 

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