上海蟹のコースをお願いしたかったのだが、あいにく前日で上海蟹は売り切れてしまったとのことだったので、大鴻運天天コース 4950円と、甕出紹興酒二合　1980円を。

前菜　4種類の冷菜の盛り合わせ　　皮蛋、叉焼、クラゲ、酔鶏（かな？）

スープは2種類からの選択で、蟹肉瓜茸羹（かに肉入り冬瓜のスープ）を。冬瓜はもう溶けて形はなかった。

2種類からの選択で、蒜香炸排骨　スペアリブのニンニク香り揚げ　骨が付いている上、かぶりつかなければならないが、美味しい。

干焼蝦玉　車海老の四川風チリソース　トマトも入っていた。辛さは感じられず。
醤爆牛肉絲　牛肉の細切り甜麺醤炒めに薄皮包み　自分で胡麻の入った薄皮に具材を巻いて頂く。


點心　点心三品
翡翠蝦餃　エビ入青菜皮の蒸し餃子、小籠包　小籠包も美味しいが、エビ入の蒸し餃子の中はプリップリのエビが入っていて美味。

韮菜饅頭　結構おおぶりな韮饅頭。韮だけでなく、こちらにもエビが少し入っていて、プリプリ。

3種類の中からの選択で、担々麺を。これは辛さが足らないし、麻味も辣味薄く、黒胡麻の風味が少しと言った印象。

甜点　デザート　杏仁豆腐にはタピオカも入っていた。

3度、選択から選ばなければならにのだが、テーブルで同じものを選ばなければならないのは、ちょっと残念かな。
辛さと言う点では足らないが、美味しい中華料理かと。

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