【京都】長久堂本店＜甘味＞（1月’23） : 徒然なる all over the World

天保二年創業の和菓子屋さん。
砧と求肥の詰め合わせ 1400円を。
中に練羊羹を煎れて求肥を薄く伸ばし綾巻きにして阿波の和三盆をまぶした砧は、初代店主が考案したもの。明治初年のパリ万国博に出展して受賞したのだとか。
求肥の3種類は、北海道産の昆布粉を求肥に加えた求肥昆布、肉桂をきかせた求肥の吉備、わさびを求肥に加えたわさび餅。求肥はそれぞれ特徴があるが、やはり昆布はインパクトがあった。
金平糖をサービスで付けてくださった。