久し振りにここの和食を。

各種お薦めの日本酒と共に。
突き出しは揚げ茄子の煮浸し

お刺身の盛り合わせをみつくろってもらった。
さざえ　肝まで付いていて美味しい。

雲丹

白バルサミコを使った鰹、水蛸、炙った太刀魚、クロホシフエダイ

以前に食べて気に入った焼きとうもろこしの冷製ポタージュ　900円　
埼玉県産のドルチェドリームと言う種類のとうもろこしに、塩と牛乳だけで作っておられるそうだが、非常に甘くてコクがあって美味しい。

とうもろこしと生ハムのかき揚げ　1600円

静岡県産の尺真鯵のアジフライ　自家製タルタルソースと国産檸檬添え　半身2000円
二人でシェアしたので、画像は半身の半分。鯵は三日間塩水に浸してあるとのこと。ふっくら。
自家製タルタルは、そのまま頂いてもいける。

千葉県産の美笑牛生牛タンの羅臼昆布〆炭火焼き　100グラム　4200円　
以前もいただいて美味しかったので注文。シンプルだが、羅臼昆布の風味が美味しい。

今までこちらでお世話になった様子は こちら

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