【石川】甘納豆かわむら＜甘味＞（10月’23） : 徒然なる all over the World

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金沢の、にし茶屋街にある甘納豆をメインとした甘味処へ。
かわむらプレート　ドリンクセットには豆茶を。1800円

前列左から：ピーカンナッツ（ひとつ既に食べてしまった💦）、ひよこ豆、いよかん
中列左から：五郎島金時芋、金時豆、紫花豆、大納言
後列左から：本日のYOKANはフランボワーズと柚子？、極上きな粉の州浜、大浜緑豆、大浜大豆

豆茶は飲み終えると、能登揚浜式塩でお豆達をいただくことが出来る。結構たっぷり入っている！

モンブラン、加賀棒茶セット　2300円　
モンブランには、和栗クリーム、和栗あん、渋皮栗入り生クリーム、丹波の黒豆が入っている。その横には、自家製の黒文字（野草茶）アイスクリーム、キャラメリゼした無花果、画像ではわかりにくいが下にはくるみ、もみじ型のチュイール、杏ソース。モンブランの断面を撮りそびれてしまったのだが、色々と複雑。棒茶は茎の細い部分が使われているので繊細なお味だった。