銀座レカンの元総料理長で、現在「ラフィナージュ」をされている方のお店でバゲットをいただくと美味しく、レストランの方が、レカンの同僚だった方が現在ベーカリーをしておられるのでその方の東日本橋のお店からパンをとっていると、詳細を教えてもらった。10月にオープンした虎ノ門ヒルズステーションタワーに、支店が出来たので行ってみた。

クミンのバゲット　240円　クミンの香りがとても良い。

いちじく　370円　いちじくがゴロンゴロンではなく、細かいのだが、結構入っている。

アンチョビオリーブ　280円　塩分を考えているからか、アンチョビ風味があまりしないかも。

クロワッサン　330円　バターの香りが良いが、サクッと感はあまりなかった。湿気てしまったかな。

色々なパンが並んでいるが、ふと見ると「響」や「山崎」のボトルが！
ビーバーのグッズまで！

港区虎ノ門2-6-3　虎ノ門ヒルズステーションタワー B2 
03-6268-8712 


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