ミンス 770円 
抹茶の薄いチョコレートの間に、抹茶のガナッシュと抹茶のシャンティーヌショコラ、下にはダックワーズとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌ。抹茶が濃厚で、苦みまで感じられるぐらい。それに負けじと下のダックワーズも力強い。
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クレメダンジュ 680円 
フランボワーズのコンフィチュールとフレーズデボワ(高級イチゴの種類である fraise des bois 森のイチゴ)が入った、フロマージュブランのチーズケーキ。すごくふわふわで美味しい。
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シュトロイゼルポワール 670円 
フランジパーヌ(クレーム・パティシエールにクレーム・ダマンドを加えた洋菓子用のクリーム、あるいはそれを使った焼き菓子のこと)に洋梨がたっぷりと載り、上には、シナモン風味のシュトロイゼル(パン・マフィン・ケーキの上で小麦粉・バター・砂糖などを混ぜたものを一緒に乗せて焼くとできる、ぼろぼろで通常甘いトッピング)が載る。見た目の派手さはないが、いける。
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以前にいただいたケーキ達は こちら

品川区西五反田5-11-10
03-6417-4882
equilibre.tokyo

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