7150円のランチコースを、アペリティフコリンズ 1800円やインドビール1400円と共に。
19-1

ショルバ（スープ）は、菊芋。アジョワン（セリ科の一年生草本）、カスリメティ（成長した葉を乾燥させたもので、トマトベースのカレーやほうれん草のカレーによく使われる）が載る。
19-2

インドのソウルフードを小さな前菜に仕立ててある。
19-3

ギョウモサ（野菜をサモサの皮で包んだ物）　白菜、ネギ
19-7

ドクラ（グジャラート州やその近辺が発祥の、塩味の蒸しパン）　菜の花が載る。
19-8

チャート（軽食）　大葉
19-5

カチュンバル（インド式サラダ）
19-4

パオバジ（南インドのベジタリアンカレー）　パン生地のようなものでくるまれている。
19-6

2種類のナンが付く。プレーンと、菜の花などが入ったものと。
19-9

はかた地鶏の低温調理　季節の野菜のロースト、ビンダルーソースがかかっている。
19-10

ビリヤニは、冬の五目野菜として、ゴボウなど和な食材が使われている。ダールやヨーグルトなど3種類のトッピングを。
19-11

生姜風味のショコラテリーヌ、シナモンアイスクリーム
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シグネチャ－ 紅茶 or コーヒーからの選択で、マドュライマサラブレンド（アッサム、カルダモン、ジンジャー、クローブ、シナモン、ブラックペッパー、マリーゴールド）と、マヘシュワルブレンド（ダージリン、ブラックティー、ジャスミン、ジンジャー、クローヴ、ドライアプリコット）を。
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スパイスラボと言うだけに、もっとガツンとスパイスが色々と使われているのかと思いきや、とてもマイルドで辛さはなく、品が良いフュージョンと言ったイメージかな。

中央区銀座6-4-3 Gicros Ginza Tems 10F 
03-6274-6821 
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