東京都庭園美術館に隣接したレストランで 5800円のランチコースを。
カバのRogergoulart 1200円と、3杯のワインセット 2500円　
ワインセットは、最初の一杯は同じ Rogergoulart、次の白はゲブルツトラミネール、赤はバルバレスコ。


生ハムと夏野菜のカポナータ　クスクスのサラダ仕立て　柑橘ヴィネグレット　
盛りだくさんの前菜で、いける。

枝豆の冷製ポタージュ　自家製リコッタチーズとミントが載る。

メインは、鱸、日南どり、ブイヤベース、黒毛和牛からの選択で、鱸とブイヤベースを選択。

鱸の香草オーブン焼き　ズッキーニと大葉のサルサヴェルデ　画像ではわかりにくいが左奥にはキウイヴィネグレットのソース。鱸は柔らかいのだが、皮の部分が全くカリッとしておらず、ニュルニュルしているのが残念。

魚介のブイヤベース comodoスタイル　1100円増　海老、浅蜊、帆立、ムール貝、真鯛、イカとあるが、火が少し入りすぎかも。ソースのお味は薄めな上、サフランの風味がしない。

サルシッチャと焼きとうもろこしのカッチェエペペ　カサレッチェ
カッチェエペペとは、ローマ生まれのパスタ料理で、ペコリーノロマーノチーズと胡椒のみの味付けのこと。カサレッチェはシチリア生まれのショートパスタ。これはいける。

パンナコッタにマンゴー、キウイ、ブルーベリーのソースと、アールグレイのジュレ。

1名はベリーのソースに変更してもらった。


港区白金台5-21-9 東京都庭園美術館 1F 
03-6450-3089 


にほんブログ村

にほんブログ村