定期的に東京のデパ地下で販売されているので、買わせてもらっている鮒寿司。
今回は甘露漬を。一度お米で漬け込んだ鮒寿司の本漬けの飯を取り除いて再度甘露漬にしたもの。大きさによるが、これで 4320円 
美味しいが、本漬けよりもマイルドで香りが奈良漬けのよう？かな。

（銀座三越　期間限定）
滋賀県高島市マキノ町海津2304 
0740-28-1011 
www.uoji.co.jp 


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