帝国ホテルのスイーツを。
5月・6月の期間限定スイーツとして、シトロン 1674円。
普通のレモンよりも2～3倍大きく、酸味が穏やかで皮の苦みが少なく皮ごと食べられるという、八丈島の八丈フルーツレモンを使っている。クッキー生地にコンフィチュールやレモンクリームが入り、上にはメレンゲとレモンのジュレ。確かにとても美味しいが、ひとつのケーキでこのお値段はビックリ。


モンブラン　1200円　
以前にも食べたが、相変わらず美味しい。メレンゲはないものの、スポンジが苦にならず、スポンジで挟んだ和栗のペーストがまるで栗羊羹のように濃厚。周りのマロンクリームには少量のカスタードが入っているとのこと。


帝国ホテルのガルガンチュワは8月まで工事で仮のエリアでの販売。
以前に食べた時の様子は こちら 


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