フィナンシェで有名なお店だが、ケーキもあったので買ってみることに。フレーズ・シャンティとミルフィーユは、いずれも注文を受けてから仕上げてくださる。

フレーズ・シャンティ　756円　
ジェノワーズ（スポンジ）がしっとり柔らかく、シャンティ（生クリーム）がとても美味しい。

ミルフィーユ　627円　
パイ生地がサクサクパリパリ。クリームの水分でパイ生地が湿気ないようにキャラメリゼしたパイ生地のお店が多い中、このお店はその場で作られる分、キャラメリゼしていないパイ生地がシンプルに楽しめる。

以前に食べたこのお店のスイーツは こちら

中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 B1
03-3241-3311


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