エキリーブル équilibre ＜スイーツ＞（11月’24） : 徒然なる all over the World

気に入っているケーキ達をリピート。

ミンス　770円　
抹茶の薄いチョコレートの間に、抹茶のガナッシュと抹茶のシャンティーヌショコラ、下にはダックワーズとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌ。抹茶が楽しめ、下のダックワーズもいける。

クレメダンジュ　680円　
フランボワーズのコンフィチュールとフレーズデボワ（高級イチゴの種類である fraise des bois 森のイチゴ）が入った、フロマージュブランのチーズケーキ。とても繊細なお味で美味。

シュトロイゼルポム　690円　
クレームフランジパーヌ（クレーム・パティシエールにクレーム・ダマンドを加えた洋菓子用のクリーム、あるいはそれを使った焼き菓子のこと）にリンゴが載り、上には、シナモン風味のシュトロイゼル（パン・マフィン・ケーキの上で小麦粉・バター・砂糖などを混ぜたものを一緒に乗せて焼くとできる、ぼろぼろで通常甘いトッピング）が載る。以前は洋梨バージョンをいただいて気に入っていたのだが、リンゴも美味しい。