紅まどんなのタルトシブスト　890円　
ライチとオレンジのリキュールでマリネした紅まどんな、シブストクリーム、サワークリームとバニラクリーム。タルト台の上のスポンジはなくても良いような気もしたが、すっきり。


フォレノワール　770円　
チェリーのコンポートが入ったダークチョコレートのムース、キルシュのクリーム、バニラクリームの層になっていて、チョコレートのスポンジが使われている。

トレフィエ　770円　
チョコレートのサブレ、ヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ビスキュイショコラ、ガナッシュ、コーヒーのブリュレ、アマレットクリーム、アーモンドとコーヒーのチュイルが載る。


今までにいただいたここのスイーツ達は こちら 

品川区西五反田5-11-10
03-6417-4882
equilibre.tokyo


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