以前にディナーに行ったが、今回はランチ 9350円 をいただくことに。

まずはスプマンティ 1900円　このスプマンティはとても美味しく、思わずおかわりを。

オレンジワインのグラス 2000円、赤のグラス 2500円　赤もとても美味しいのだが、このオレンジワインは樽香もついていて気に入った。

猪とペリゴール産栗のクロケッティーナ　中がとても柔らかく、削った栗がかかっている。



甘鯛　ジャガイモのピュレ、きのこのトリフォラーティ　
甘鯛はいわゆる松笠焼きとなっていてパリパリで、艶めかしい火の入れ方が美味しい。きのこはジロール茸。

モンサンミッシェル産ムール貝と蕪のタリオリーニ　
手打ちのタリオリーニの食感が良い。蕪はクタクタに煮てあり、クリーミーで、バジルソースが少しかかっている。

トルテッリーニ　トリュフの香りがとても良い。

小鴨と小さな愉しみ　
小鴨がとても柔らかくて美味しい。小さな♡型の空豆のニョッキが添えられている。

「愉しみ」は無花果ジャムがついたフォアグラバーガー。

ヴェッキオサンペーリのジェラート

苺　ホワイトチョコレート　
苺はキルシュでマリネされており、下にホワイトチョコレートのムースが敷かれている。ピスタチオのクリームが美味しい。

ハーブティーは、シェフが育てておられるレモングラスとミント。

前回は友人が予約してくれたので予約名が違ったことから、リピーターとご存知なかった為、次回からはメニューが重ならないようにすると仰ってくださった。

ディナーの様子は こちら

目黒区上目黒2-44-9 
03-6452-4395 


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