三國シェフ監修のフレンチ。
2月限定のカクテルのショコラヴィオレ1800円（青森のカシスに、トンカ豆を使ったキールロワイヤル）と、ととのい生姜サワー 1600円 と共に、6600円のランチを。

アミューズは、鱈のブランダード

トレビスを纏ったズワイガニと根セロリのサラダ　金時人参のアクセント　


お魚料理とお肉料理は大皿で運ばれ、それをそれぞれのお皿にうつして自分でソースをかける方式。わざわざ大皿にして来る必要はあるのかな？と。
サーモンのミキュイ　ヴェルヴェーヌの香り　


金華豚の肩ロースのコンフィ　ソースエーグルドゥース　上にアスパラが載るのだが、取り分けると、再度盛り付けがうまくいかない😂


高知県産柚子のタルト　白胡麻の香り　中にはナタデココも入っていて食感が楽しめる。


マカイパリ茶園のオーガニックダージリンティー　飲み物の選択はなし。

秋摘みオータムナルと金柑のブリュレ

個室は洋式と掘りごたつ式との2つがあり、それぞれを案内してくださる。


港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー 33F 
03-4232-5801 


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