気に入っているケーキ屋さんなのだが、久しぶりにいただくことに。

リュクス Luxe 980円　
ショコラムースの中に、黒トリュフクリーム、マロングラッセ、アーモンドシュクセ、そしてグラサージュショコラ。黒トリュフクリームの風味が良い。


ゼニス Zenith 980円　
フォアグラのフランには、バータフォンセ、シブーストクリーム、林檎のキャラメリゼがたっぷりと。もっとフォアグラの香りがガッツリあって欲しい気もするが、これはこれで美味しい。


レイティエ Laitier 
エポワスチーズの焼きチーズケーキ　クリームチーズとマール酒のクリーム　シュトロイゼルが周りに付いていてザクザク感。マール酒のジュレが散らしてある。エポワスチーズの存在感が良く、美味しい。

フォアグラ　レーズンサンド　680円　
フォアグラのクリームの中に、貴腐ワインのソーテルヌワインに漬け込んだレーズンが入っていて、美味しい。

今までにいただいたこのお店のスイーツの様子は こちら

港区赤坂2-6-24
03-3583-1139
https://libertable.com/


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