４月１４日(金)からの一週間はジューイッシュの人達の過ぎ越しの為、イーストの入った物は食べない。代わりにＭａｔｚｏｈと言われるクラッカーやそれから作ったお菓子などを食べる。エジプトのファラオから追われたジューイッシュが逃げながらパンを作る際にイーストで醗酵させる暇がなかったことに由来するとのこと。パスオーバーは、悲しい思い出を思い起こすというよりは、脱出出来た喜びを感じるとのこと。
その間、ジューイッシュのお店などは閉店していた。
今日偶然レストランの隣の席に居た母娘は、出されたパンをＭａｔｚｏｈクラッカーに変更してもらい、娘はハンバーガーのバンズ抜き(＝単なる挽肉のみ？）を注文していた。

後記
５月５日にスーパーに行ったところ、なんとＭａｔｚｏｈの７５％引きセールが！