408 Broome st, New York, NY 10013
212-219-5050
www.despananyc.com

クイーンズのジャクソンハイツ店では自家製チョリソーを作っていて販売もしているが、手削ぎのスペイン生ハムであるセラーノ・ア・マノ（SERRANO A MANO）を提供してくれるのはこのお店のみ。
しかも手削ぎをしてくれるのはアレックス氏だけで、彼がお休みの日曜日にはお店はオープンしていても買えない。
手削ぎの方がぶ厚いので同じ量の機械切りのハモン・セラーノを口に入れたとしても、噛み締める感触が、柔らかいジャーキーを噛み締める時のようにより風味が口の中に広がり非常に美味。
機械切りより少々高いポンドあたり22ドルだが、十分に価値はある。

他に、スペインから輸入したサラミやチーズ、缶詰や、そこで作ったスパニッシュオムレツなどもある。