移転前のカフェと移転後のレストランウイークでのダイニングに来ていたので今回で3回目。
普通のランチプリフィクスメニュー39ドルを。カフェメニューよりも勿論充実しているし、レストランウイークよりも値段も高いが内容も良かったかと。
普通のランチプリフィクスメニュー39ドルを。カフェメニューよりも勿論充実しているし、レストランウイークよりも値段も高いが内容も良かったかと。
★前菜
サラダ、カリフラワーのスープ、ヘリングサンプラーからの選択で、ヘリングを。
○HERRING SAMPLER assortment of herring
クリームソースにイクラとチャイブ添え、カルダモン風味にリンゴ添え、ドライトマトと鶉卵のポーチド
エッグ添え、ホースラディッシュ添えの4種類に、茹でた小さなジャガイモ2個とチーズ二切れが付く
サラダ、カリフラワーのスープ、ヘリングサンプラーからの選択で、ヘリングを。
○HERRING SAMPLER assortment of herring
クリームソースにイクラとチャイブ添え、カルダモン風味にリンゴ添え、ドライトマトと鶉卵のポーチド
エッグ添え、ホースラディッシュ添えの4種類に、茹でた小さなジャガイモ2個とチーズ二切れが付く
★主菜
パスタ、ハンガーステーキ、マスからの選択で、マスを。
○HOT-SMOKED TROUT
マスの燻製の下にジャガイモか何かのピューレ状が轢かれ、テーブルでソースがかかる
マスがほとんど生のような感じで美味しい
パスタ、ハンガーステーキ、マスからの選択で、マスを。
○HOT-SMOKED TROUT
マスの燻製の下にジャガイモか何かのピューレ状が轢かれ、テーブルでソースがかかる
マスがほとんど生のような感じで美味しい
★デザート
山羊のチーズのパルフェか、ミントチョコレートのムースからの選択で、パルフェを。
○ARCTIC CIRCLE goat cheese parfait with sorbet and mango curd
レストランウイークでも出たデザートだが、山羊のチーズ部分が冷たくソルベ風に冷やされていて
中にはマンゴのソースが入っていて美味
山羊のチーズのパルフェか、ミントチョコレートのムースからの選択で、パルフェを。
○ARCTIC CIRCLE goat cheese parfait with sorbet and mango curd
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中にはマンゴのソースが入っていて美味
パンは4種類。スパークリングウオーターを頼んだところ、1本9ドルだった。
コーヒーを別注文。
コーヒーを別注文。
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