ニュージャージーに於けるお寿司屋さんとしてはイチオシ店かと。
ここ最近はいつもアップステートニューヨークなどに遊びに行った帰りに持ち帰りであらかじめ注文しピックアップすることが多かった為、久しぶりに店内で食べた。
ここ最近はいつもアップステートニューヨークなどに遊びに行った帰りに持ち帰りであらかじめ注文しピックアップすることが多かった為、久しぶりに店内で食べた。
寿司おまかせ28.75ドルと、追加で鯖と今日のお勧めのコンチ(=つぶ貝)併せて10ドルを。
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相変わらず美味しい。
特に鯖が絶品かと。シャリと鯖の間に刻みネギがあり、鯖の上にはしょうが、そして最後にレモンをかけてくれる。ネギにしょうがにレモン汁だと鯖の味を消してしまいそうだが、鯖が非常に脂が乗っていて決して負けておらず、かと言って脂っこ過ぎず。
コンチも新鮮で歯ごたえが良かった。
このお店にも、NJはイングルウッドにある日本人がやっているジャパニーズフュージョンの WILD GINGER にもお邪魔していなかったこともあるが、WILD GINGER の板前さんがこちらのカウンターにおられたのには驚いた。
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