28 Mott st, New York, NY 10013
212-227-1810
www.pekingduckhousenyc.com
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ペキンダックを屋号にかかげて観光客にも有名なお店に、未だ行ったことがなかったので行ってみた。
名物のペキンダック1羽38ドル、陳皮牛14.5ドルを注文。ペキンダックは、運ばれてきてその場でカットされる。ネギとキュウリがソースと生地につく。
日本のように全くダックの皮だけは広東式、お肉がつくのが北京式とのこと。
陳皮牛はピリ辛マークがメニューについていて、店員からも辛いと注文時に促されたが、ほとんど辛さは感じられないぐらいマイルド。
中華街では珍しい?清潔な感じと店員のスピーディな対応だが、客層はほとんどがアメリカ人やヨーロッパなどからの団体観光客。さすがに驚いた。
日本のように全くダックの皮だけは広東式、お肉がつくのが北京式とのこと。
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陳皮牛はピリ辛マークがメニューについていて、店員からも辛いと注文時に促されたが、ほとんど辛さは感じられないぐらいマイルド。
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中華街では珍しい?清潔な感じと店員のスピーディな対応だが、客層はほとんどがアメリカ人やヨーロッパなどからの団体観光客。さすがに驚いた。
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