一昨年できたオーストラリア系チョコレート専門店で、このユニオンスクウェア店の後にはイーストヴィレッジ店も出来、すっかり人気となって根付いたお店。

ホットチョコレートだけでも、イタリアンやメキシカンなど４種類あり、チョコレートの飲み物（チョコレートチャイなど）は７種類、チョコレートベースのカクテルも１１種類程度ある。

今回は、ホットチョコレートカクテルのうちのブランデーベースの COLIMA, Milk chocolate cream and brancy （8ドル）にした。
友人はアイリッシュクリームとエスプレッソが入ったものにしたが、いずれもまるで実験でもするかのような容器に出て来た。　
小さなストローでそのまま飲めるが、ショットグラスに移して飲んでみた。レーズンとクルミが入ったビスコッティがついて来ており、結構ブランデーの香りがして甘過ぎずにさらっと飲めて美味しかった。