Golden Mall, 41-28 Main st, Flushing, NY
917-378-5885

フラッシングのゴールデンモールという商店が入った建物の地下にあるフードコートの中の一軒。そのフードコート全体が、お世辞にも綺麗とは言い難いが、地元の人達で非常に賑わっている。
香港人に勧められた手打ちの麺屋さんへ。

お店の人達ともなかなか英語で会話するのも難しい状況だが、注文を聞いてから、その場で麺を我々の分だけ打ち始めてくれ、その手さばきたるや、凄い。大きな塊の生地があっという間に細い麺へと早変わりする。

ビーフ4.5ドルと、シーフードミックス5ドルを。
ビーフにはビーフ以外にレタス、ネギ、香菜が、シーフードにはイカ、海老、アサリ、カニかまぼこ、レタス、ネギ、香菜が入っている。
ビーフ自身はまあまあと言ったところなので、シーフードの方がスープにも味が出ていて美味しいかと。
テーブルに置かれた豆板醤などを入れて辛くすることも出来る。
さすがその場で打ってくれた麺だけに美味しいが、生麺なのでもたもたしているとあっという間にのびてしまう。