47 Ave B (btw 3rd & 4th st), New York, NY
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モロッコ、アルジェリア、チュニジアなど北アフリカ料理のお店。土曜の夜に行ったこともあってか、とても混んでいる。

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まずはモロッコのビールのカサブランカを。パンにはほんのりアニスの香りがついていて甘め。それにつけるディップはホウレン草のペーストとピリッと辛めのパプリカのペーストにオリーブオイルがたっぷりとかかっていて美味しい。

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前菜の盛り合わせをお願いしたところ、まるでアフタヌーンティの時に出てくるような3段重ねのプレートに少しずつ色々と出て来た。
まずは1段目は、見た目はまるでサモサのような物3種類。ミートパイのような物、ジャガイモやニンジンなど野菜の入った物など。

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2段目は、ラムの肉団子、手前は海老のフライ、奥はワンタンのような揚げもので中は鶏肉。
3段目は、人参?のペースト、ナスのペースト、ひよこ豆(=チックピー =ガルバンゾー)のペーストフムス、パプリカのペースト、ビーツ、野菜の酢漬け、中央にはドルマ。

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モロッコ風野菜の煮込み、ラムチョップを。煮込みは蓋つきの土鍋で出てくるものを期待したが、あいにくそれはないとのこと。
野菜は美味しく、あっさりスープも楽しめる。
ラムチョップは、一緒に運ばれて来た物で自分で炙りながら食べる方式。マッシュポテトなどが付け合わせに。

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デザートは数種類のサンプルを持って来てくれるが、ティラミスやチーズケーキなど良くあるものばかり。ベリーのデザートがあったのでそれを。
温めてあり、ストロベリーやブルーベリーなどが煮込まれクランチがカリッと別の食感を与えてくれ、甘過ぎずに美味しい。
紅茶をお願いしたところ、すでに甘さが加えられた温かい紅茶にミントが入っていて、美味しい。

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民族音楽に合わせてお姉さんまで登場!