名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
052-453-5666
www.suzunami.co.jp/shop/shop_roku_esca.html
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魚貝類の味醂粕漬けのお店である「鈴波」が経営し、お漬物で有名な守口漬の大和屋とも姉妹店。「六行亭」として栄に本店がある名古屋コーチンのお店のエスカ店に行ってみた。
○晩酌セット
名古屋コーチンささみサラダ、つくね、燻製、手羽先煮、卵焼き、なます、味醂粕漬けにビールか日本酒を選択する。1700円。
手羽先は非常に柔らかく煮込まれていて、ほろっと肉が骨からはずれる。味醂粕漬けも美味しい。つくねにはさすが名古屋、八丁味噌味となっていた。
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手羽先は非常に柔らかく煮込まれていて、ほろっと肉が骨からはずれる。味醂粕漬けも美味しい。つくねにはさすが名古屋、八丁味噌味となっていた。
○名古屋コーチン親子丼セット 1100円
卵が非常に濃厚でいける。ささみのサラダ、守口漬などのお漬物、赤だし、みかんゼリーがつく。
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○味比べセット1300円
わっぱ飯となっていて、ふんわり泡だったようなあっさりした卵のもの、濃い味付けの鶏そぼろと照り焼き、なますの上に卵焼きという3種類に、ささみサラダ、お漬物、みかんゼリー。
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色々と楽しめて良かった。
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