岐阜県美濃市保木脇700-1
0575-32-2535

とび込みで入った鰻屋さん。
鯉のあらい定食と、焼き鰻と鰻雑炊を。

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鯉のあらいは酢味噌が定番かと勝手に思っていたのだが、八丁味噌だったのはちょっと驚き。岐阜も八丁味噌圏だったことを再認識。
鰻屋さんだけあって、鰻は香ばしく美味。
鮎雑炊は、生姜と三つ葉の味が強過ぎてあまり焼き鮎の風味がせず。