知立にある無量寿寺にカキツバタを観に行ったが、知立市といえば大あんまき、ということで寄ってみた。カキツバタの様子は こちら

本店では、作っているところをガラス越しに見ることが出来、作りたてのあんまきが買える。
小豆餡と白餡を。一個１２０円。


作りたてということもあるのかも知れないが、生地がとっても柔らかくて美味しい。
以前に無量寿寺で食べた別のメーカーのあんまきとは全然違う印象でいける。

江戸時代、畑で麦を作っていたのでその小麦粉を延ばして焼き、二つ折りにして畑で採れた小豆を塩あんにして中に挟んだものが「あんまき」の始まり。
そして東海道の三十九番目の宿場であった池鯉鮒ちりゅう（昔は知立ではなく、知立神社の池に鯉や鮒が多くいたので池鯉鮒と呼ばれた）で、知立神社への参拝客などに「あんまき」が出され、名物となっていった。

知立市山町小林24-1
0566-81-1284
www.anmaki.jp/index.html