真珠で有名なミキモト。
銀座４丁目には昔からあるが、銀座２丁目に Ginza2 なるビルが２００５年末に出来ていたので、そこにあるカフェに行ってみた。
東京プリンスホテル、銀座レカン、東京全日空ホテル、パークハイアット東京を経て自身のお店をオープン後、２００５年からミキモトラウンジのシェフとして横田秀夫氏が就任しておられる。


その名もミキモト真珠に因んで「パール」１５００円

ブランマンジェの上にはホワイトチョコレート、周りに真珠をイメージしたタピオカ、パッションフルーツ、アロエ、白きくらげ、マンゴー、クコの実。
全てが優しい味になっていて、ブランマンジェはとても柔らかくて美味しい。
白きくらげがついているのには驚いたが、食感が異なっていて面白い。


ミルフィーユ１３００円
パイがサクサクで、横から見ただけではわかりにくいが中にカスタードクリームが入っている。


ダークチェリーのタルトとふわふわフロマージュブランムース１３００円
ダークチェリーのコンポートと優しいフロマージュブランのムースが美味しい。


紅茶にも色々な種類がある。
真珠蘭パールオーキッドティーは、世界三大紅茶の一つであるキームンと朝摘みの真珠蘭の花をブレンドしたもので１２００円。キームンが美味しい。
真珠露オーキッドバズ１０００円。玉露のような味とのことだがやや薄いイメージ。
お茶はそれぞれポットサービスされるのだが、お湯の量がポットの大きさに対して少なめだったのは残念かも。

ゆったり出来る席でのティータイムはなかなか落ち着いた。


東京都中央区銀座2-4-12 ミキモト銀座2丁目ビル3F　
03-3562-3134
ginza2.mikimoto.com/3f/top.html