週末の4時頃だと何度行ってもすでに売り切れだったので、今回は早めに行ってみた。



パンプルムース 420円
お昼前に行った時点で最後の一個だったが、これはとても美味しい。
下に薄くタルト台、その上にとろとろっとしたムースで、上にはキャラメライズされたお砂糖でカバーされている。キャラメライズされた部分は甘いのだが、上に乗ったグレープフルーツの酸味とでコントラストとなる。
グレープフルーツの上もうっすら焦がしてある。


新作のニュイブランシュ 420円
白桃とワインがきいたムースで、その中には赤桃のムースが入っている。
食べる前にお酒がきいているが大丈夫かと確認された。

愛知郡長久手町杁ヶ池1120
0561-61-7083
www.pierre-p.com

お店でのみ食べられるランゴ・フロマージュ
600円
ラズベリーソース付で焼きチーズケーキ。
レアチーズのような食感。
600円
ラズベリーソース付で焼きチーズケーキ。
レアチーズのような食感。


パンプルムース 420円
お昼前に行った時点で最後の一個だったが、これはとても美味しい。
下に薄くタルト台、その上にとろとろっとしたムースで、上にはキャラメライズされたお砂糖でカバーされている。キャラメライズされた部分は甘いのだが、上に乗ったグレープフルーツの酸味とでコントラストとなる。
グレープフルーツの上もうっすら焦がしてある。


新作のニュイブランシュ 420円
白桃とワインがきいたムースで、その中には赤桃のムースが入っている。
食べる前にお酒がきいているが大丈夫かと確認された。

お茶はいずれもマリアージュフレールの紅茶で、アールグレイとロイヤルミルクティーを。
予想にたがわず香りが高くて美味しい。
予想にたがわず香りが高くて美味しい。
愛知郡長久手町杁ヶ池1120
0561-61-7083
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