卵、砂糖、寒天で淡雪羹を作り、表面に黄身をつけ焼きあげたもの。

焼酎やみりんも使ってあるので、封を開けるとプーンとお酒の香りがする。中は泡雪羹なので、まるでマシュマロのよう。5個550円。
富山県富山市八尾町福島3-8
www.hokurikumeihin.com/rinseidou/
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名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋タカシマヤ
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グルメ・旅行・アート鑑賞etc が好きな独りよがりの備忘録。
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