チーズ好きとして、ここのところチーズケーキにややはまっている。
いつもブログでお世話になっている ゆかりんさん が「濃厚なチーズケーキ」と紹介されていた三重県は津が本店のブライダルのお店のチーズケーキ専門の支店が、名古屋市内にあるので買ってみた。


小さなクリームチーズケーキを多く売っていたが、フルムダンベールとカマンベールを使ったベイクドチーズケーキのＡＯＣチーズケーキを。
チーズの苦手な人は御遠慮下さいとお店でも書いてあるぐらい、濃厚な香り。甘さが非常に抑えられていて、ワインと頂いたのだが十分にいける。
直径は１２センチ程度で２０００円。

ＡＯＣとは、フランスで優れた農産物、酪農品を国が保証する制度で、Appellation d'Origine Controlee（アペラシオン・ドリジン・コントローレ）原産地呼称統制のこと。
このチーズケーキには「カマンベール・ド・ノルマンディ」と「フルム・ダンベール」の２種類のＡＯＣチーズが使用されているのだそう。


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