季節の生菓子として、雛祭りをモチーフにしたお菓子があったので買ってみた。













きんとんには、豆の手亡（てぼう）が使われている。
手亡とは、大福豆や白金時豆などと同様に白い種皮であることから「白いんげんまめ」とも呼ばれる豆。明治時代に、十勝地方で栽培されたのが始まりで、かつては輸出作物として多産された。
名前の由来は、つる性のいんげん豆などに使われる支柱の手竹（てだけ）を必要としない種類のためとのこと。






悪くはないが、やっぱり「すや」は栗が使われたものが良いかなぁと。


名古屋市中村区名駅1-1-4
ＪＲ名古屋タカシマヤ